otthonra · recept · zsúr

Recept: 3000 követő Pavlovája

Nagy mérföldkőhöz érkezett a Masni hétvégén, elértük a 3000 követőt a Facebook oldalunkon. Meg is ünnepeltük gyorsan, mini pavlovákat sütöttünk. Megbolondítottuk egy kanál kakaóval, és ez lett az eredmény.

Hozzávalók:
  • 5 tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 evőkanál ecet
  • 1 evőkanál keményítő
  • 1 evőkanál holland kakaópor
  • 2 dl habtejszín
Melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
A fehérjéket kezd el felverni, és amikor már majdnem kész, akkor kezd el evőkanalanként hozzáadni a porcukrot. Amikor elfogyott a cukor, add hozzá a keményítőt és az ecetet is. Ha kész, akkor vedd ketté a masszát, és az egyik felébe keverd bele a kakaót.
Mi most 6 mini pavlovát sütöttünk, így 6-6 kupac fehér habra tettük rá a kakaós habot, szépen elosztva. Majd fogtunk egy hurkapálcát és nekiálltunk össze keverni a fehér és a barna habot, hogy ilyen szép márványos mintát kapjunk.
Vedd le a sütő hőfokát 110 fokra és egy órán keresztül süsd/szárítsd a pavlovákat.
A végén, nyitott sütőajtó mellett hagyd kihűlni.
Amikor teljesen kihűlt, verd habbá a tejszínt, és kínáld a pavlovák mellé.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s