otthonra · recept · zsúr

Epres őrület

Ez a leves recept biztos megosztó lesz, őszintén bevallom én is aggódtam egy kicsit, mikor elolvastam az inspirációt adó alapötletet. Eper és paradicsom. Balzsamecet és bazsalikom. Huh. De a végeredmény fantasztikus, próbáljátok ki bátran!

epres_leves_01Ami kell a leveshez (4 nagy vagy 6 kicsi adag lesz belőle): 60 dkg eper, 80 dkg paradicsom, 1 csokor bazsalikom, 1 evőkanál vanília esszencia (házilag is készíthetsz, katt ide), 1 dl olívaolaj, 2-3 evőkanál sűrű balzsamecet, egy csipet só.

Mosd meg az epret, és a paradicsomot, majd ez utóbbiakat forrázd le, hogy könnyen meg lehessen őket hámozni. Amíg tempóznak a paradicsomok a forró vízben, addig pucold meg az epreket, és darabold fel. Tegyél félre pár szép darabot, a dekoráláshoz.

A meghámozott paradicsomokat add a feldarabolt eperhez, add hozzá a lecsipkedett bazsalikom leveleket, a vanília esszenciát, az olajat, a sűrű balzsamecetet és a sót. Botmixerrel pürésítsük szép homogén levessé.

Azonnal tálald, méghozzá úgy, hogy tegyél egy jégkockát minden tál aljára, erre merd a levest. A félretett eperrel díszíts, és ha esetleg mozzarella golyód is van, dobj a tetejére egyet-egyet. 

epres_leves_02Jó étvágyat!

Receptek, amik még érdekelhetnek, kattins:

Epres muffin

Házi fagyit mindenkinek!

Habkönnyű kísértés – Pavlova torta

 

Epres őrület” bejegyzéshez 6 hozzászólás

  1. Jó oldal lenne, csak nem működik rajta sem a jobb egérgomb, sem a ctr-C. Így nem használható, kár 😦

    Kedvelés

    1. Kedves Eszter! Az oldalon biztonsági okokból van kikapcsolva a jobb egér gomb használata, a tartalom lopás miatt. Persze, aki tényleg el akarja vinni, valahogy biztos megteszi. Amennyiben nyomtatni szeretné, akkor azt teljes nézetben, böngészőből meg tudja tenni. Remélem, tudtam segíteni! Szép napot, üdv Dia – Masni

      Kedvelés

      1. Igen, ki szerettem volna nyomtatni egy receptet, de csak a szöveget, mivel fekete-fehér a nyomtatóm. Azonkívül ha egy oldalon több link is megtetszik, azokat új lapon szoktam kinyitni jobb egérrel, hogy ne vesszen el a kiindulási oldal.
        Ennek a lehetőségnek a megvonása sajnos teljesen élvezhetetlenné teszi az oldalt 😦
        Azért köszi a választ… De gondold meg a lehetőség visszaállítását. Manapság a felhasználó egy vállvonással odébbáll, ha valami nem kényelmes neki.

        Kedvelés

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s