összejövetelekre · recept · zsúr

A tökéletes, nem szigorú paleo kenyér

A recept nem saját, egy ismerőstől kaptam, így semmiképpen sem szeretnék más tollával ékeskedni. A recept, a múlt hétvégén jutott el hozzám, azonnal ki is próbáltam, és egyik ámulatból estem a másikba. Valami hihetetlenül finom, ízletes és aki mondjuk szereti a magos kenyereket, annak igazi kenyér élményt ad. Csabi nagyon köszi a receptet, és azt is, hogy megoszthatom.

Mielőtt leírnám a receptet, szeretném mindenki figyelmét felhívni, hogy a recept ZABPELYHET és ZABPEHELY-LISZTET tartalmaz, így csak azok fogyasszák a kenyeret, akik nem szigorú paleo diétát követnek, és belefér a paleo gondolkodásukba! Köszönöm, hogy figyelembe veszed ezt.

Tehát, ami kell a recepthez:

170 ml lenmagliszt, 170 ml lenmag, 170 ml apró szemű zabpehely, 170 ml zabpehelyliszt, 170 ml darált dió, 3 tojás, 1 kiskanál só, 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 nagy púpos evőkanál útifű maghéj, és annyi víz, hogy nokedli szerű tésztát kapjunk.

paleo_kenyer_4

Az eljárás a következő: a száraz alapanyagokat összekeverjük, a tojást felverve hozzáadjuk, és lassan, adagonként belekeverjük a vizet.

paleo_kenyer_5

Sütőpapírral bélelt formában 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, 50-55 percig sütjük (tűpróba!). Amennyiben magas falú formával dolgozunk, amiben vastagon áll a tészta, kellhet akár 1 óra- 1 óra 10 perc is, de ilyenkor, ha nagyon sötétedne a teteje (ami alapból is sötét :)), akkor takarjuk le alufóliával.

paleo_kenyer_1

paleo_kenyer_2Jó étvágyat!

További glutén- és laktózmentes receptjeinkért, kattints!

Ropogós keksz a javából!

Tej- és gluténmentes citromkocka

Csokis pohárdesszert

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s