recept

Recept: paleo banánkenyér

Paleozni szerintem könnyebb, mint hinné elsőre az ember, jó paleo sütemény receptet találni viszont nehezebb, mint reggel rávenni egy gyerekcsapatot, hogy öltözzenek fel, és induljunk el végre. De nem adom fel, sem az egyiket, sem a másikat, így alapos keresgélésem és recept kombinálásom eredménye következik most. Nem utolsó sorban pedig a megbarnult banánok remek eltüntetési formája is ez a süti, tényleg fantasztikus, próbáljátok ki!

paleo_banankenyer_01

Ami kell hozzá:

1/2 bögre (1 bögre = 230 ml) kókuszliszt (kókuszreszelékkel NEM működik, ne próbáld ki),

1/2 bögre darált mandula,

3 közepes méretű nagyon érett banán,

1/4 bögre olvasztott kókuszzsír,

5-7 dkg apróra vágott csoki,

1/2 teáskanál őrölt fahéj,

1 teáskanál szódabikarbóna,

1/4 bögre méz,

4 tojás, 1 evőkanál vanília kivonat (házilag így tudod elkészíteni),

egy csipet só.

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és bélelj ki egy kenyérsütő formát sütőpapírral.

Egy tálban keverd össze alaposan a száraz hozzávalókat (kókuszliszt, mandula, csoki, fahéj, szódabikarbóna, só). Egy másik, nagy tálban verd fel a tojásokat a mézzel és a vanília kivonattal. Keverd fehéredésig. Egy harmadik tálban nyomkodd szét a meghámozott banánokat villával, egészen pépes állagúra. Most fogd a tálat, amiben a mézes tojáshab van, és óvatosan keverd hozzá a száraz hozzávalókat (össze fog esni, de Te csak dolgozz tovább), az olvasztott kókuszzsírt, majd a legvégén a banánt. Öntsd a masszát a papírral bélelt formába, és mehet a sütőbe! Alsó-felső sütésen kb. 40-45 percig kell sütni, de 1. figyeld a tetejét, nagyon könnyen és gyorsan barnul – esetleg tegyél rá alufóliát, 2. tűpróbával ellenőrizd, h tényleg megsült-e. Amikor kész, akkor borítsd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Melegen nem könnyű szeletelni, és mire kihűl sokkal jobban összeáll!

paleo_banankenyer_02

 

Jó étvágyat!

Még több paleo receptet szeretnél? Akkor kattints!

A tökéletes mandulás-sütőtökös szelet

A tökéletes, nem szigorú paleo kenyér

Almás-répás szupergolyó

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s