gyerekeknek · recept

Recept: csokis-banános pénteki jutalom keksz

Péntek van, éljen! A mostani hétvége ugyan messze nem a pihenésről fog szólni, de ezért is, meg azért is, mert csak úgy péntek van, megjutalmaztam magam ezzel a csokis-banános keksszel. Az alapötlet a pulton árválkodó, és eléggé szomorú banánok hatására merült fel bennem, nagy fáradt banán eltüntető vagyok, amúgy :D… (banánkenyérepres-banános paleo muffin és a bénabiztos fagyirecept). Jöjjön akkor móka, süssétek meg, magatokkal vivős piknik kajának is tökéletes, vagy becsomagolhatod a gyerekeknek tízóraira is!


bananos_keksz_02

Ami kell kb. 18 nagy vagy 40 kicsi kekszhez:

– 3 közepes érett banán, péppé nyomva

– 1 csésze barna cukor

– 1/4 csésze szőlőmag olaj

– 1,5 evőkanál vanília esszencia (így készíts házilag)

– 1 tojás

– 1,5 csésze zabliszt

– 1-1  teáskanál szódabikarbóna, fahéj

– egy nagy csipet só

– egy kevés frissen reszelt szerecsendió

– 2 csésze aprószemű zabpehely

– 8 dkg apróra vágott csoki (vagy valamilyen olajos mag: dió, mogyoró, mandula, esetleg mazsola is lehet)

Kapcsold be a sütőt, 180 fokra, alsó-felső sütésre.

Tedd egy nagy keverőtálba a tojást és a cukrot, verd habosra, add hozzá az olajat, a vanília esszenciát és a banánpépet. Keverd össze alaposan. Keverd hozzá a zablisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót. Amikor már szép homogén a massza, add hozzá a zabpelyhet és az apróra vágott csokit.

Kanalazz kicsi kupacokat sütőpapírral bélelt tepsibe, és mehet a sütőbe 15 percre. Figyeld a kekszek széleit, ne barnuljanak túlságosan meg. Langyosan nem olyan jó, így mindenképpen várd meg, míg kihűl.

bananos_keksz_01

bananos_keksz_03

Szép hétvégét Nektek!

Még több, kipróbált, bevált receptért kattints!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s