recept

Recept: szilvás banánkenyér

Az ilyen recepteknél csapok mindig a homlokomra, hogy ez eddig miért nem jutott az eszembe?!?! Banánkenyeret, banános kekszet sütni elég gyakran szoktam, mert hogy-hogyan nem, de az utolsó 1-2 szomorú banán sose akar elfogyni a gyümölcskosárból. Én meg nem szeretek ételt kidobni, így mindig új életet adok nekik valamilyen banános süti formájában. Most a szomorú banánok mellé maradt pár (kb. 5-6 szem) szomorú szilva is, így gondoltam egyet, és a két gyümölcsöt egy sütibe sütöttem meg.

szilvas_banankenyer_03

szilvas_banankenyer_02

Az alap receptet ez. De hogy ne kelljen elmászkálnotok innen, ezért bemásolom ide is :).

– 2 db érett banán

– 70 g kókuszzsír

– 80 g kristálycukor

– 125 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

– 125 g fehér tönkölyliszt

– 2 tojás

– 1 csomag sütőpor

– 50 g apróbb szemű zabpehely

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés). Egy tálban nyomkodd szét egy villával a banánokat. Egy keverőtálban verd fel habosra a tojásokat a cukorral. Majd keverd hozzá a megolvasztott kókuszzsírt. Add hozzá a zabpelyhet, a liszteket és a sütőport is és a legvégén keverd bele a szétnyomkodott banánt. Kókuszzsírral kend ki a sütőformát, vagy béleld ki sütőpapírral. A massza kb. felét öntsd a formába, majd darabolj rá 5-6 szem szilvát (én most negyedekre vágtam), és rendezgesd el, hogy nagyjából mindenhol egyformán legyen szilva. Amikor ez kész, öntsd rá a massza másik felét és tedd be a sütőbe. 50 percig süsd, de mielőtt kiveszed, mindenképpen ellenőrizd tűpróbával, hogy megsült-e! A szilva fanyarsága tökéletesen kiegészíti a banán édességét… Hmmm nagyon finom lett!

DSC_1265

szilvas_banankenyer_01

Még több receptért kattints ide!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s