gyerekeknek · recept

Recept: házi müzlikorong

Az elmúlt hetek tapasztalatából mondom, hogy a szeptember a második január. Ez amolyan a kedd egy sunyi hétfő mondás, de tényleg. Annyi új dolog köszöntött be az életünkbe – talán több is, mint januárban – hogy csak kapkodom a fejem. Mivel a teendők sora nem lesz kevesebb, így a korábbi racionális szervezés 2.0 szintre kell, hogy lépjen. A napközbeni több, elosztott étkezés néha tényleg életmentő, amellett, hogy egészséges is, így születtek ezek a müzlikorongok. Suliba is csomagolhatjátok, igazi energiabomba! Egy 6 lyukas normál muffin-sütő formát használtam, hogy megkönnyítsem a dolgom az adagolás terén (is).

muzlikorong_02

muzlikorong_01

Hozzávalók (egy 6 db-os normál muffin formához)

6 dkg olvasztott kókuszzsír

4 dkg méz

7,5 dkg aszalt gyümölcs

7,5 dkg bármilyen mag vegyesen (lenmag, mogyoró, mandula, szezámmag, dió, sótlan földimogyoró, bármi :))

8 dkg zabpehely

2-3 dkg apróra vágott csoki

egy csipet fahéj

egy csipet só

1 felvert tojás fehérje

A kókuszzsírt és a mézet olvaszd össze. Egy késes aprítóba tedd az aszalványokat és magokat vegyesen, mehet rá a zabpehely és a csoki is, aztán a fahéj, és a só is. Párszor keverd meg, nem kell apróra aprítani, csak épp-hogy. Öntsd ehhez a felaprított száraz keverékhez a mézes kókuszzsírt és a legvégén keverd bele a felvert tojás fehérjét.

A házi müzlikészítés két alapvetése:

  1. a kész masszát nagyon alaposan tömörítsd, akár muffin-sütő formában, akár klasszikusan tepsiben készíted. Ne maradjon benne sok levegő, mert ha marad, akkor könnyen morzsálódik, törik, amikor készen lesz. Ha muffin-sütő formában készíted, vagy tegyél papírt a mélyedésekbe, vagy kend ki egy kevés kókuszzsírral a mélyedéseket,
  2. a kompakt, harapható eredményért fontos, hogy legyen benne “ragasztó”. Nekünk egy felvert tojás fehérje tartja össze a korongokat.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig süsd. Hagyd a formában kihűlni és csak utána vedd ki. Felturbózhatod még egy kevés olvasztott csokival, de ez tényleg csak full-extrás kivitelre kell :).

muzlikorong_03

Még több receptet ide kattintva találsz, nézz körül!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s