recept

Recept: gluténmentes quiche

A quiche (ejtsd: kís) családunkba a francia tanulmányaimmal, némi kint tartózkodásommal, majd itthoni francia irányultságommal került. A francia múltamból nem sok dolgot őriztem meg, de a receptekre és azok készségszintű előállítására büszke vagyok. A csoki mousse-ból általában sosem marad (lehet dupla, tripla adag, akkor se), a vörösboros boeuf bourgignon is el-el kopik és a quiche-emből… Recept: gluténmentes quiche olvasásának folytatása

összejövetelekre · recept

Mennyei kókuszos szilvaleves pillanatok alatt

Nem is tudom leírni, valami mennyei. A szilva és a kókusz egy kis fahéjjal megspékelve, nagyon finom! Kicsit több, mint fél kg magozott szilvát 5 percig pároltam egy evőkanál vajon, hozzáöntöttem egy konzervdoboz (400 ml) kókusztejet és egy csipet fahéjjal összeforraltam az egészet, és végül összeturmixoltam. Jó étvágyat! Gyere, főzz velünk még többet!  

összejövetelekre · recept

Recept: zakuszka, ahogy mi szeretjük

Ebben a melegben az ember kétszer is meggondolja, hogy bekapcsolja-e a sütőt, vagy inkább egyen simán hideget. De a zakuszka miatt még ilyenkor is bekapcsolom, ennek két oka van: így később sokszor ehetünk “csak” hideget :D, a másik pedig, hogy egyszerűen imádjuk. Amit most készítettem, abból már csak fél üveg van, szóval, nemsokára újra neki… Recept: zakuszka, ahogy mi szeretjük olvasásának folytatása

recept · zsúr

Recept: csodásan csokis, lisztmentes brownie

A brownie egy intézmény. Könnyű elkészíteni, de ugyanolyan könnyű el is rontani – pl. ha túl sokáig hagyod a sütőben és kiszárad. Itt a blogon, már több receptet is találtok brownie címszó alatt (paleo brownie muffin, sajttortás-brownie), de ez most nagyon más lesz. Miért is? Hát, mert bab lesz benne. Háhá! Ami egy kisebb tepsis… Recept: csodásan csokis, lisztmentes brownie olvasásának folytatása

diy · gyerekeknek · háztartás · recept

Recept: a tökéletes palacsinta

A múltkor kérdezte valaki, hogy hogyan bírom. Mondom, hogy köszönöm jól, két serpenyővel és egy nagyon jó recepttel. Ja, de nem a heti 3-szori palacsintasütést, hanem úgy általában a 3 gyerekkel… Rég nem nevettem ekkorát. Vagyis pont így: mindig az adott feladatra koncentrálok, az aggódást meghagyom másoknak. :)))) A tuti receptem pedig: 1 kg liszt… Recept: a tökéletes palacsinta olvasásának folytatása

összejövetelekre · recept

Recept: készíts házi ricotta túrót!

A házilag készített, amúgy boltban is megvehető termékek pár évvel ezelőtt kezdték el nagyon megmozgatni a fantáziámat. Anno Vrábel Kriszta: Főzd magad! könyve volt az első szög a bolti krémsajt, kész hamburger zsömle és bolti fagyi koporsójában. Azóta elképesztően sok dolgot kipróbáltunk, készítettünk házi sonkát, fagyit minden mennyiségben, lekvárban is jók vagyunk, de most, hogy… Recept: készíts házi ricotta túrót! olvasásának folytatása

recept

Recept: paszternák krémleves, te egzotikus!

Egészen addig, amíg nem volt gyerekem, azt se tudtam, hogy létezik (ejnye…) és amikor a mindenféle papigyártó receptes oldalon láttam, hogy paszternák így, paszternák úgy, gondoltam, kipróbáljuk. A gyerek anno nem kérte, sőt. Akkor még a spenót volt sztár, ezt azóta persze kinőtte. A paszternák viszont maradt, nekünk felnőtteknek, krémlevesként. És ami az idei tél… Recept: paszternák krémleves, te egzotikus! olvasásának folytatása

recept

Recept: a tökéletes melegítő leves

Tudom, tél van. Ilyenkor meg normál esetben hideg is van, így tök felesleges nyavalyogni, hogy fázom. A memóriám már nem annyira a régi, de azért erre még emlékszem, hogy az elmúlt években nem volt ilyen hideg. Mármint sokáig ilyen hideg. Így esténként, amikor hazaérünk, fáradtan, elcsigázottan, nekem minden vágyam egy felmelegítő leves. Olyan krémes, lágy,… Recept: a tökéletes melegítő leves olvasásának folytatása